Fransk potatispaté recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fransk potatispaté
12 Portioner

1 1/2 kg Potatis; Magnum Bonum eller -King Edward
1 1/2 tsk Salt
2 Krm svartpeppar
3 msk Kapris
1 msk Torkad dragon
3 1/2 dl Lättmjölk
2 dl Matlagningsgrädde
4 tsk Vetemjöl
1 Ägg
1 msk Fransk osötad senap

Skala potatisen och skiva den tunt. Klä en avlång form, ca 2 liter till 12 portioner, med bakplåtspapper. Varva potatisskivorna med salt, peppar, kapris och dragon i formen. Tryck till då och då så att hela formen fylls. Blanda mjöl och ägg. Vispa ner mjölk, grädde och senap. Slå blandningen försiktigt i formen. Grädda i 200° i nedre delen av ugnen
ca 90 minuter. Tryck till då och då så att potatisen inte sticker upp. Täck ytan med folie om den blir mörk. Låt kallna, stjälp upp på serveringsfat.

VV-info: 1 B och ca 65 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fransk potatispaté':
1. Fransk gräslöksfisk
2. Fransk nougat
3. Fransk chokladtårta
4. Fransk tomatsallad
5. Fransk tårtlängd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.