Recept hem | Sök recept | Matbloggar Fransk tårtlängd 10 Bitar Botten 200 g Nötkärnor 1/2 tsk Bakpulver 4 Äggvitor 2 1/2 dl Socker Fyllning och garnering 3 dl Vispgrädde 1 Burk körsbär i sockerlag: -ELLER 250 g Björnbär; frysta, sockrade Rosta nötkärnorna i en långpanna i ugnen i 175°C några minuter så framträder smaken bättre. Skaka pannan då och då. Du kan också rosta nötterna i en stekpanna ovanpå spisen. Skaka hela tiden så att nötterna inte bränns. Lägg dem sedan i en handduk eller hushållspapper och gnugga dem så skalen lossnar. Lägg nötkärnorna i omgångar i en mortel och stöt dem grovt. Eller hacka dem i en matberedare. Blanda dem med bakpulver. Vispa äggvitorna till hårt skum, gärna med elvisp. Tillsätt sockret i omgångar. Fortsätt vispa tills smeten är blank och vit. Lägg bakplåtspapper i botten på en långpanna, 20-30 cm. Vänd ner nötterna i marängsmeten, bred ut den i långpannan men inte ända ut i kanterna. Spara ca 1 cm så smeten får plats att utvidga sig under gräddningen. Grädda marängbottnen mitt i ugnen i 150°C, ca 40 minuter. Marängen ska få lite färg. Låt den kallna i långpannan. Stjälp upp bottnen på ett galler och dela den i två bottnar. Lägg inte samman bottnarna förren strax före servering. Vispa grädden, spritsa eller bred ut lite av den utefter kanterna på en av bottnarna. Fyll mellanrummet med avrunna eller tinade bär. Lägg på nästa botten. Garnera med grädde och bär och servera genast! Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Fransk tårtlängd': 1. Fransk gräslöksfisk 2. Fransk nougat 3. Fransk potatispaté 4. Fransk chokladtårta 5. Fransk tomatsallad Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN