Recept hem | Sök recept | Matbloggar Freddies enkla gazpacho 4 Portioner Soppa 1 l Tomatjuice 1/2 cn Krossade tomater 1/4 dl (oliv)olja (ca) 5 Vitlöksklyftor Svartpeppar, salt, ev. -mer vitlök, Tabasco Tillbehör 1 Gul paprika 1 Grön paprika 1 Röd paprika 1 Gurka (liten) Isbitar Blanda tomatjuice, krossade tomater och olja. Häll eventuellt i lite vatten. Pressa i vitlöken, salta och peppra lite och stänk i lite Tabasco. Låt soppan stå kallt åtminstone fem timmar, gärna ett dygn. Innan du ska servera, smaka av soppan och komplettera vid behov kryddningen efter smak. Strimla paprika och gurka fint och lägg dem antingen i varsin skål och ställ på bordet, eller ta en nypa av varje och lägg i varje soppskål. Jag föredrar att ha dem på bordet, då får folk ta vad de vill ha. Servera också stekta brödkrutonger till. Servera soppan med ett par isbitar i varje skål. Den är oerhört god på sommaren när det är varmt, och kan ätas både som förrätt och som huvudrätt. Ett tips är att äta gazpacho med bröd och grönsaker till, och sen äta en lite kraftigare efterrätt. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Freddies enkla gazpacho': 1. Freddies gratinerade fisk 2. Enkla barbecuesåsen 3. Enkla grillspett 4. Gazpacho Andaluz 5. Gazpacho Rojo de Sevilla Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN