| ||||
| Recept hem | Sök recept | Matbloggar | ||||
|
Fudgetårta med vispgrädde 1 Tårta 500 g Osaltat smör 500 g Mörk choklad 4 1/2 dl Socker 2 dl Starkt kaffe 9 Ägg Till garnering Vispgrädde Mörk blockchoklad Ev. lite kakao En riktigt tung, lite kletig och mycket amerikansk chokladkaka där kaffet ger extra djup åt chokladsmaken. Ska bakas en dag i förväg. Klä en 25 cm kakform med löstagbar kant utvändigt med aluminiumfolie. Smöra formen. Låt smöret, chokladen och sockret smälta i kaffet i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Värm inte för mycket, då blir chokladen grynig. Sätt ugnen på 125°. Vispa äggen lätt pösiga och vispa sedan ner dem i chokladblandningen. Häll smeten i formen. Grädda i 2 timmar eller tills kakan känns nästan fast. Den blir fastare när den kallnar. Ställ kakan i kylskåp över natten. Garnera med nyvispad grädde eller med blockchoklad som fått smälta, sedan stelna på bakpapper eller plåt och hyvlats tunt. Skär upp kakan med våt kniv i tunna skivor.  Utskriftsvänlig versionRecept liknande 'Fudgetårta med vispgrädde': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org
2003-2012 Medlem i WN
|
| |||