Fylld aubergine med tsatsiki recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fylld aubergine med tsatsiki
4 Portioner

2 Auberginer; stora
2 Gul lök; finhackad
3 Vitlöksklyftor; pressade
400 g Lammkött i små bitar
2 Selleristjälkar
1 cn Tomater; krossade
16 Champinjoner; små Salt Peppar
1 1/2 dl Ost; riven lagrad

Börja med tsatsikin, se recept om tsatsiki.

Dela auberginerna på länden och gröp ur dem. Skär frukköttet i små bitar. Fräs gul lök och vitlök i smör. Lägg i köttbitarna och låt dem få fräg. Tillsätt selleri, tomater och auberginebitar. Låt koka på svag värme under lock ca 15 min. Fräs vampen i smör. Blanda med övriga ingredienser. Smaksätt med salt och peppar. Fyll sskalen med blandningen. Strö över osten. Gratinera i 225 grader, ca 10 min. Servera med tsatsiki och vitt bröd.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fylld aubergine med tsatsiki':
1. Fylld aubergine
2. Tsatsiki
3. Tsatsiki 5
4. Gratinerad aubergine
5. Tsatziki (Tsatsiki)

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.