1 Kyckling; ca 1 kg
175 g Feta
1 1/2 msk Oregano
3 msk Olja
1/2 Citron
Salt
Peppar
Potatis anpassat till antal
-personer
Blanda i en skål: Fetaosten, hälften av oreganon och det mesta av
oljan. Mosa väl med en gaffel. Fyll kycklingen med massan och bind
ihop den väl med ett snöre. Lägg kycklingen i en smord eldfast form.
Dela potatisen i stora klyftor och lägg runt om. Strö över resten av
oreganon, saften av citronen och lite olja. Salta och peppra. Stek
kycklingen i 225 grader ca 45 min.