Fylld schnitzel med ris och grönsaker recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fylld schnitzel med ris och grönsaker
1 Portion

100 g Innanlår eller skinkstek; -färsk, i tunn skiva
15 g Rökt skinka; eller kassler
1 msk Mager ost; lagrad, riven
1 tsk Gul lök; finhackad
1 tsk Flytande margarin
1 dl Kött- eller grönsaksbuljong
1 msk Kaffegrädde
2 1/4 dl Kokt ris Kapris Lättkokta grönsaker Salt Peppar

Banka ut köttet om det behövs, finhacka skinkan och blanda med ost och lök. Salta och peppra köttet försiktigt, lägg på fyllningen och fäst runt om med en tandpetare. Bryn på båda sidor i en liten fettsnål panna. Slå på buljongen, lägg på lock och låt köttet steka färdigt, ca 10 minuter. Ta upp köttbiten, håll den varm och koka ihop skyn en aning. Blanda ner kaffegrädden och smaka av med lite salt och peppar. Lägg upp köttet på varm tallrik tillsammans med kokt ris, kokta grönsaker och kapris. Slå den varma såsen över.

VV-info: 1 MF, 3 P, 1 1/2 B och ca 50 BK per portion.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fylld schnitzel med ris och grönsaker':
1. Schweizisk schnitzel
2. Fylld kalvschnitzel
3. Fylld smörgåslängd
4. Fylld gädda i ugn
5. Fylld Squash

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.