Recept hem | Sök recept | Matbloggar Fylld squash att ha i frysen 8 Portioner Squash Svampfyllning 2 Gul lök 1 l Svamp; enbart en sort eller -blandade sorter Smör Salt Peppar Persilja Timjan; el annan örtkrydda Ost; riven Köttfärsfyllning 1 Gul lök 100 g Champinjoner Smör 300 g Köttfärs Salt Peppar Bsilika eller oregano Tomatpuré Ost; riven Antalet portioner är med BÅDA fyllningarna inräknade. Skär squashen i halvor på längden eller i ca 5 cm bitar. Skrapa ur kärnorna. Förväll squashen i lättsaltat vatten 2-3 minuter. Låt rinna av och kallna. Svampfyllning: Skala och hacka löken. Ansa, skölj och skiva svampen. Hacka lite av inkråmet från squashen. Fräs alltsammans i lite smör på ganska svag värme. Smaksätt med kryddor. Låt kallna. Köttfärsfyllning: Skala och hacka löken, skölj och skiva champinjonerna. Fräs i smör på svag värme. Öka värmen och smula i köttfärsen. Bryn den grynig. Smaksätt med kryddor och tomatpuré. Låt kallna. Fyll squashen med fyllningen (var fyllning för sig... min anm.). Strö över lite riven ost, förpacka och djupfrys. När rätten ska serveras, tina den nästan helt och gratinera i 225° ca 20 minuter. Servera med tex ris eller pasta. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Fylld squash att ha i frysen': 1. Fylld Squash 2. Bärpaj för frysen 3. Squash- och morotsrösti 4. Citronsyltad squash 5. Skördegryta med squash Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN