4 STORA skivor gravad lax;
-ELLER
8 SMÅ skivor gravad lax
Fyllning
300 g Räkor; med skal
2 Stjälk selleri
1 dl Lätt crème fraiche
1 Vitlöksklyfta; pressad
1/2 tsk Ingefära
1/2 tsk Sambal oelek
Salt
Sallad
Skala och hacka räkorna och strimla sellerin. Blanda crème fraiche med
vitlök, ingefära, sambal oelek, räkor och selleri. Smaka av med salt.
Lägg ut laxskivorna och lägg på fyllningen tillsammans med sallad.
Rulla ihop och servera.