Fyllda lökar recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fyllda lökar
4 Portioner

4 lg Gul lök; ELLER
8 Gul lök; medelstor Vatten Salt

Fyllning

175 g Champinjoner; på burk
1 Morot
100 g Kassler; utan ben
1 bn Gräslök
1/2 tsk Salt
1 Krm peppar
1 dl Ost; riven, tex emmenthaler
1 dl Matlagningsyoghurt

Tid: ca 30 minuter varav ca 10 minuter i ugnen.

Gul lök kann du fylla året runt. Den starka smaken försvinner då du förväller dem. Dessa små aptitretare är fyllda med svamp och kassler, smaksatta med ost och gräslök.

Skala lökarna. Förväll dem i lättsaltat, kokande vatten (1 tsk per liter vatten). Vattnet ska täcka lökarna. Koka dem knappt mjuka. Skär av ett lock på varje lök och gröp ur det mesta av inkråmet. Hacka lökinkråmet med champinjoner, skalad morot och kassler. Lättast hackar du allt i en matberedare. Krydda med gräslök, salt och peppar. Rör ner ost och yoghurt. Fyll lökarna med massan. Ställ dem i en ugnssäker form. Riv ev över lite mer ost. Gratinera i 225°, ca 10 minuter. Servera lökarna med bröd och en sallad.

Tips: Denna fyllning kan du även fylla paprikor med. Förväll dem då i halvor och tillaga sedan som ovan.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fyllda lökar':
1. Fyllda saffransbullar
2. Fyllda champinjonhattar vv
3. Fyllda scones
4. Fyllda champinjonhattar
5. Fyllda bröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.