Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Fyllda pitabröd 4 Portioner Pitabröd, dubbel sats 5 dl Vatten; ljummet 50 g Jäst 2 msk Olja 2 tsk Salt 6 dl Vetemjöl special 7 dl Mjöl Fyllning 2 msk Margarin 300 g Köttfärs; helst blandfärs 1 Gul lök; hackad 200 g Krossade tomater 1/2 Burk böngroddar 1/2 tsk Oregano 1/2 tsk Timjan Salt Örtpeppar; eller Vitlökspeppar Garnering Tomatklyftor Lökringar Sallad; strimlad Servering Gräddfil Kryddkrasse Total tillagningstid 90 minuter. Häll ner vattnet i en skål och smula ner jästen. Tillsätt olja, salt och mjölsorterna och arbeta degen smidig. Låt jäsa 1 timme. Sätt ugnen på 275°. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Dela degen i fyra gånger så många delar som antalet portioner (4 portioner -> 16 delar) och rulla ut dem till runda bullar och låt dem jäsa på bakbordet i 10 minuter. Kavla därefter ut var bulle till runda kakor ca 1 cm tjocka och lägg dem på en het plåt. grädda i ugnen 6-8 minuter. Lägg en bakduk över när de kommer ut från ugnen. Smält smöret i en stekpanna och fräs blandfärs och lök, mosa med en gaffel så färsen finfördelas. Tillsätt krossade tomater och böngroddar och låt puttra sakta tills det mesta av vätskan har försvunnit. Tillsätt kryddor och smaka av med salt och örtpeppar. Värm hälften av pitabröden före serveringen och öppna dem. Fyll pitabröden med sallad, köttfärsröra, tomatklyftor och lökringar. servera gräddfil till. De andra pitabröden fryses och kan sedan användas vid senare tillfälle. (de är också goda att stoppa ost och skinka i, värm en liten stund i micro och ha till mellanmål... min anm.) Tips: Det finns färdiga pitabröd att köpa om inte tiden räcker till att baka dem. Det blir dock avsevärt mycket billigare att göra dem själv. Andra fyllningar som kan användas är tonfisk och räkor samt en grön variant med keso, strimlad sallad, druvor och valnötter. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Fyllda pitabröd': 1. Pitabröd 2. Pitabröd med färsfyllning 3. Pitabröd med mexifyllning 4. Pitabröd med äpple och curry 5. Pitabröd med svamp- och köttsås Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2008  Medlem i WN