Glaserad apelsinfromagetårta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Glaserad apelsinfromagetårta
1 Tårta

Tårtbotten

5 Digestivekex
10 Sötmandel; skållade, malda -eller finhackade
8 tsk Flytande margarin

Fyllning och garnering

4 Gelatinblad
2 Gelatinblad; ev något mer
3 Äggula
10 msk Florsocker
3 Apelsin; saft och rivet skal -av
1 1/2 dl Kesella gourmet
1 Apelsin; skivad
1 dl Jordgubbar; skivade Apelsinskal; strimlat
1 1/4 dl Pressad apelsinsaft; silad

1 tårta räcker till 10 bitar. Ska det blir till fler än 10 personer så ha en form till varje tårta.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i olika skålar, 4 i en skål och 2-3 stycken i en annan. Krossa kexen och blanda med mandel och margarin. Tryck ut massan i botten på en form med löstagbar botten klädd med bakplåtspapper. Förgrädda i 200° i 7-8 minuter. Låt kallna. Vispa äggulor och socker till en pösig smet. Blanda ner skal och saft från de väl tvättade och sköljda apelsinerna. Blanda med kesellan. Krama ur de fyra gelatinbladen och smält på svag värme. Blanda ner i smeten och bred ut den på kexbotten. Ställ formen kallt tills fromagen har stelnat. Garnera med apelsinskivor, tunna strimlor av skalet och jordgubbar. Krama vattnet ur de återstående gelatinbladen. Smält på svag värme och rör ner i saften. Låt tjockna en aning och skeda sedan över tårtan i omgångar. Ställ formen kallt tills gelatinet har stelnat helt och tills det är dags att bjuda på tårtan.

VV-info: 1/2 MF, 1/2 P, 1/2 B, 1/2 F och ca 85 BK per bit.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Glaserad apelsinfromagetårta':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.