Glutenfria tekakor recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Glutenfria tekakor
1 Storkaka

1 dl Skalad hirs
3 1/2 dl Vatten
2 1/2 dl Majsmjöl
2 1/2 dl Bovetemjöl
1/2 dl Lönnsirap
50 g Jäst
4 dl Vatten; 37°
2 tsk Malen kummin; eller anis
1 tsk Salt

Pensling
Olja Sesamfrö

Skölj och koka hirsen i vattnet ca 20 minuter. Låt svalna i en bunke. Rör ut jästen i det ljumna vattnet. Blanda med övriga ingredienser samt den kokta hirsen. Blanda väl till en lös smet. Låt jäsa övertäckt i bunken 30 minuter. Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Pensla med olja och strö över sesamfrön. Fördela smeten jämnt. Strö över sesamfrön och grädda i 200° ca 15 minuter. Vänd kakan upp och ner på ett bakplåtspapper medan den fortfarande är ljummen. Skär i rutor i önskad storlek.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Glutenfria tekakor':
1. Tekakor

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.