Gratinerat bondbröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Gratinerat bondbröd
6 Bitar

1 Bondbröd, ljust, runt
1/2 dl Vitvin, torrt

Oströra

1/2 Paprika, röd
5 cc Purjolök; 5 cm
25 g Smör; mjukt
3/4 dl Dill&persilja, finhackad
150 g Ost, lagrad
1 Ägg
1 Äggvita
2 msk Vitvin, torrt Salt Svartpeppar Paprikapulver

1. Sätt ugnen på 225-250C, grill eller övervärme.

2. Finhacka paprika och purjo. Rör ihop med smör och kryddgrönt. Ställ det kallt en stund.

3. Vispa äggvitan till hårt skum och riv osten grovt. Rör ner det hela ägget, osten och vinet i smöret och krydda. Vänd försiktigt ner vitan.

4. Dela brödet så att bottnen blir cirka 2 1/2 cm tjock. Lägg den på plåt och fukta med vinet över. Bred på oströran.

5. Ugnsgratinera 5-10 minuter tills osten smält och har fått fin färg. Ät brödet nygräddat! "Kommentar: Gott till soppan (se Het potatissoppa) om man ger sig tid att pyssla lite."

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Gratinerat bondbröd':
1. Gratinerat potatismos med ägg och tomatsås
2. Gratinerat potatismos med köttfärsröra
3. Spanskt bondbröd
4. Franskt bondbröd
5. Schweiziskt bondbröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.