Gratinerat potatismos med köttfärsröra recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Gratinerat potatismos med köttfärsröra
4 Portioner

Potatismos

500 g Potatis
1 1/4 dl Lättmjölk
1 tsk Bordsmargarin
1/2 tsk Salt
1 Ägg

Köttfärsröra

240 g Mager blandfärs
1 Vitlöksklyfta; finhackad -eller krossad
1 Gul lök
4 tsk Flytande margarin
3 msk Tomatpuré; ev lite mer
1 tsk Salt
1 Krm svartpeppar
3 dl Vatten; ev något mer
1/2 tsk Oregano
1/2 tsk Basilika

Att strö p

30 g Mager ost; riven

Skala och hacka löken och fräs den i matfettet tillsammans med vitlöken på svag värme. Höj värmen, lägg i köttfärsen och mosa den med en trägaffel. Fräs en kort stund under omrörning. Rör ner tomatpuré, salt, peppar och vatten. Koka under lock 20 minuter. Blanda ner kryddorna och koka ytterligare några minuter. Gör potatismoset under tiden såsen kokar. Koka den skalade potatisen i lättsaltat vatten. Pressa eller mosa potatisen. Hetta upp mjölken tillsammans med margarin och salt och rör ner i potatisen. Blanda till ett jämnt och fint mos. Låt svalna och blanda sedan i ägget. Lägg köttfärsröran i botten på en ugnsfast form. Bred moset över och strö över osten. Gratinera i 200-225° tills allt är genomvarmt och osten har smält.

VV-info: 1 MF, 2 P, 1 B och ca 25 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Gratinerat potatismos med köttfärsröra':
1. Gratinerat potatismos med ägg och tomatsås
2. Gratinerat bondbröd
3. Pannkakstårta med köttfärsröra
4. Fruktig köttfärsröra
5. Köttfärsröra med tomat och morot

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.