Grillad kalkonschnitzel med tapenade och grov pommes recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Grillad kalkonschnitzel med tapenade och grov pommes
4 Servings

4 Kalkonbröst á 175 gr
1 tsk Salt
1 Krm vitpeppar
2 Bakpotatis
3 msk Olivolja
1 Citron
1 Knippa blandade färska örter Tapenade:
300 g Svarta oliver
2 Klyftor vitlök
1 Burk (56g) sardellfiléer
1 dl Yoghurt
1 msk Kapris

Puts filérna från hinnor. Platta ut dem med t ex en kastrull så att de blir 1/2 cm tjocka. Skala potatisen och skär dem i tjocka stavar, bryn dem i 1 msk olivolja och baka dem färdiga i ugnen i 200 grader i
ca 10 min. Lägg undan 1/3 av oliverna. Mixa samtliga ingredienser till tapenaden. Blanda sedan i de hela oliverna. Salta och peppra kalkonfiléerna. Halstra kalkonfileérna i olivoljan ca 2 minpå varje sida. Servera potatisen i en treve med den grova tapenaden, citron och till slut kalkonen. Toppa med färska örter.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Grillad kalkonschnitzel med tapenade och grov pommes':
1. Tapenade
2. Grillad tuppfilé
3. Grillad biff med gorgonzola
4. Grillad fläskfilé med timjanmorötter
5. Grillad kyckling med gurksallad

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.