Grillad slätbladig rosésallat eller endive 6 Portioner
1 kg Slätbladig rosésallat
3 msk Olivolja, kallpressad
Salt
Svartpeppar, nymalen
Putsa rosésallaten och skär bort roten. Skär i klyftor på längden.
Pensla sallatklyftorna med olja och lägg dem över en koleldad grill
några minuter på varje sida. Salta, peppra och servera genast. Endive
kan användas istället för rosésallat.