Grillade rabarber i sabayonnesås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Grillade rabarber i sabayonnesås
1 Portion

Rabarber Pressad citronsaft Brun farin

Sabayonnesås

1 Äggula
1 msk Socker
1 Äggskal med vitt vin
3 dr Pressad citronsaft

Skär rabarbern i decimeterlånga bitar. Vänd dem i lite pressad citronsaft och sedan i brun farin. Grilla under ca 2 minuter på varje sida. Servera med sabayonnesåsen.

Gör såsen så här: Dela ägget. Skilj gulan från vitan. Häll gulan, vinet, citronsaften och sockret i en rostfri kastrull. Vispa över svag värme tills såsen tjocknar (får ej koka). Servera direkt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Grillade rabarber i sabayonnesås':
1. Kardemummagratinerad Rabarber
2. Rabarber- och jordgubbsgelé
3. Rabarber- och krusbärssaft
4. Jordgubbspaj med rabarber
5. Isad rabarber soppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.