Grillspett & tomatsås med pasta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Grillspett & tomatsås med pasta
3 Portioner

Spett

450 g Fläskfile
200 g Champinjoner, färska
1 msk Olivolja
2 Vitlök, klyfta, pressad Paprika pulver Salt & peppar

Sås

5 Tomater
3 Vitlök, klyftor, hackad
1/2 Paprika, röd, hackad
1/2 Lök, gul, hackad
1 msk Tomatpure
1 ml Peppar, svart, grovmalen
3 msk Olivolja
2 ml Salt

Pasta
Farfalle, fjärilar

Spetten: Pressa vitlöken i en skål tillsätt olja, salt & paprikapulvret. Skär filen i 1 1/2 cm stora skivor och lägg den i skålen, är champinjonerna stora dela dem på mitten och lägg i dem också & blanda. Trä upp dem på spetten & grilla i ca 10 minuter. Om svampen håller på att torka förmycket så pensla med olivolja. Såsen: Hacka vitlök, paprika & lök. Bryn det i olja. Passera tomaterna & häll i dem också tillsammans med kryddorna & tomatpuren. Låt det puttra i ca 10 minuter. Pasta: Välj en sort som är stor så att såsen fastnar. Dryck: Trentino Merlot eller Gran Feudo

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Grillspett & tomatsås med pasta':
1. Tomatsås
2. Tomatsås Italia
3. Aglione, tomatsås
4. Kryddig tomatsås
5. Korv i tomatsås med vitkål

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.