Grönsaker med kyckling recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Grönsaker med kyckling
4 Portioner

2 Kycklingfiléer
1 Röd spansk peppar Färsk ingefära; 2 cm
150 g Färska champignoner
1 Purjolök
2 Morötter
2 Stjälkar selleri
1 Paprika, gärna gul
2 Tomater
3 msk Olja eller
3 msk Soja
1 msk Maisena
2 dl Vatten
1/2 dl Salta jordnötter eller - cashewnötter

Skär kycklingköttet i tunna strimlor. Skala och riv eller finhacka ingefäran. Borsta och skiva svampen. Skölj purjon och skär den i sneda skivor. Skala morötterna och skär dem i tändstickstunna stavar. Skiva sellerin. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Skär tomaterna i bitar. Hetta upp en wok och häll i lite olja. Fräs kycklingköttet några minuter under omrörning. Ta upp det. Häll lite mer olja i woken. Fräs pepparfrukt och ingefära en knapp minut. Lägg i svamp, purjo, morötter, selleri och paprika och fräs alltsammans 2-3 minuter under omrörning. Blanda i tomaterna, sojan och kycklingköttet. Rör ut mjölet i vattnet, häll det i woken och koka upp under omrörning. Smaka av och blanda ev i nötter. Servera med kokt ris.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Grönsaker med kyckling':
1. Couscous med grönsaker och kyckling
2. Pasta och kyckling i heta grönsaker
3. Wok-grönsaker
4. Korvgryta med grönsaker
5. Marinerade grönsaker

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.