Sätt ugnen på 225°. Klä tartelettformar med smördegen. Fördela
grönsakerna i formarna.
Vispa samman ägg, grädde och ost. Smaka av med salt och citronpeppar.
Fördela balndningen över grönsakerna. Grädda i ugnen ca 15 minuter
eller tills tarteletterna har fått lagom färg och äggblandningen har
stelnat.
Severa tarteletterna med rökt skinka eller lax.
Tips: Det går också bra att använda färska grönsaker till
tarteletterna men då måste de förvällas först.