Guns rejäla kvällsmacka recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Guns rejäla kvällsmacka
4 Portioner

250 g Bladspenat; fryst
4 Ägg; hårdkokta
4 sl Vitt bröd Smör
8 sl Ost
8 sl Rökt skinka
2 Äggvita
2 msk Provensalsk senap; ev mer

En varm macka att bli mätt på är den här präktiga smörgåsen i flera våningar. Senapen, som blandas i den vispade äggvitan, är kryddad med vitlök och rödpeppar och av märket Maille.

Tina spenaten och krama ur vattnet. Sätt ugnen på 225°. Bred smör på brödskivorna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Fördela spenaten på brödskivorna. Lägg på ost, skivat hårdkokt ägg och skinka. Ställ dem i ugnen ca 10 minuter. Vispa under tiden äggvitorna till ett hårt skum. Blanda det med senap. Ta ut mackorna och bred på senapsskummet. Gratinera yterligare ca 5 minuter tills de har fått färg.

Pris februari 1996; ca 75 kr för 4 smörgåsar.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Guns rejäla kvällsmacka':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.