4 Kycklinglår
2 msk Habanero chilisauce
2 dl Vatten
Salt
Harvest couscous
1/2 Röd paprika; tärnad
1/2 Gul paprika; tärnad
4 Sparrisar; tunt skivade
2 dl Broccoliblommor; skurna i
-små bitar
1 Purjolök; strimlad
1/2 Morot; finhackad
1 tsk Vitlök; finhackad
2 msk Russin
1 dl Green chili flakes
3 dl Vatten
3 dl Couscous
Salt
Olivolja
Stek kycklinglåren i en form, 30-35 minuter i 175° ugn. Häll i vatten
med Habanero Chilisauce efter halva tiden. Låt det koka ihop till en
sky som serveras till kyckling och couscous. Fräs alla grönsakerna i
lite olja i en gryta. Tillsätt russin, Green Chili Flakes och vatten.
Låt det koka upp, smaka av med salt och blanda i couscous. Täck
grytan med lock, ställ den åt sidan och låt couscous svälla i 5
minuter.