Halstrad makrill med ansjovisblomkål recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Halstrad makrill med ansjovisblomkål
4 Port

1 Blomkålshuvud, ca 500 g
50 g Ansjovisfilé
2 msk Kapris
1 dl Vitt vin
1/2 dl Olivolja
600 g Makrillfilé Salt
1 msk Hackad gräslök

Skär det ansade blomkålshuvudet i 3 cm tjocka skivor från topp till stjälken. Lägg dem i ett lager i en vid kastrull eller panna. Hacka ansjovisen. Fördela den och kaprisen över blomkålen. Häll på vinet och ett par matskedar olivolja. Koka upp och lägg på lock. Låt koka i en minut. Ställ åt sidan för att efterdra. Halstra under tiden makrillen på skinnsidan i lite olja och salt i en het panna. Lägg fisken ovanpå blomkålen. Servera med hackad gräslök och pressad

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Halstrad makrill med ansjovisblomkål':
1. Mormors makrill-låda
2. Sallad med rökt makrill
3. Ugnsstekt makrill (Aurióu au four)
4. Halstrad biff
5. Halstrad råbiff

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.