Recept hem | Sök recept | Matbloggar Hemlagad limeglass 10 Portioner 3 Äggulor 1 dl Socker 2 tsk Vaniljsocker 1/2 dl Limesaft; färskpressad 1 Lime; skalet av 4 dl Vispgrädde 3 Äggvitor Lägg äggula, socker, vaniljsocker, saft och skal i en bunke. Låt stå ett tag så att sockret smälter, rör om med några kraftiga tag. Vispa grädden och vänd ner den. Vispa därefter vitorna till ett mycket fast skum (tänk på att skål och visp måste vara rena för att vitorna skall få rätt konsistens). Vänd ner i gräddsmeten. Frys in glassen i en eller flera formar med lock. Den kan stå i frysen ett par månader. Ta fram en mist 20 minuter innan den skall serveras. Servera glassen i portionsskålar eller på assietter. Lägg jordgubbar runt om och sätt ett mandelflarn på kant i glassen. Ett grönt blad av mynta eller citronmeliss förhöjer elegansen ytterligare. Lime går att byta ut mot citron. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Hemlagad limeglass': 1. Hemlagad majonnäs Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN