Herr Gurkas squashbullar recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Herr Gurkas squashbullar
16 Bullar

25 g Jäst
5 dl Vatten; 37°
1/2 dl Olja
1 tsk Socker
2 tsk Salt
5 dl Grahamsmjöl
200 g Squash; grovt riven
50 g Valnötter; hackade
1 l Stenmalet vetemjöl Valnötter; några, till -garnering

Lös upp jästen i vattnet och rör ner olja, socker, salt och grahamsmjöl. Låt degen stå på sval plats ca 6 timmar. Blanda i squash och valnötter, samt vetemjöl. Knåda degen smidig så att den inte flyter ut. Forma degen till bullar och låt dem jäsa ca 30 minuter på smord plåt. Pensla och strö över lite hackade valnötter. Grädda bullarna i 200° ugnsvärme, i mitten av ugnen 25-30 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Herr Gurkas squashbullar':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.