Hummersallad a la Nice recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Hummersallad a la Nice
2 Portioner

2 Kokade hummerstjärtar
100 g Färska champinjoner
100 g Skivad svart tryffel
1 dl Majonäs Ketchup Cognac
2 msk Msk rysk/rumänsk kaviar
2 Skivor färsk franska

Ta ur köttet ur två kokta hummerstjärtar och skiva det i medaljonger. Gör därefter en sallad på hackade färska champinjoner, skivad tryffel, majonäs med några stänk ketchup för färgen och slutligen litet fin cognac som stänks ut jämt över salladens yta. Lägg upp salladen på två stora skivor färskt, rostat franskbröd och klicka på en matsked rysk kaviar på varje. Använd rumänsk kaviar om litet saltare smak önskas.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Hummersallad a la Nice':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.