Indisk sötsur gryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Indisk sötsur gryta
4 Portioner

250 g Vitkål (en klyfta)
1 ea Liten purjolök
1 ea Röd paprika
1 ea Morot
1 ea Äpple
1 ea Banan
1 msk Olja eller smör
2 dl Grönsaksbuljong
4 dl Kokta el. groddade kikärtor
1/2 tsk Ingefära
1/2 tsk Stötta korianderfrön
2 ea Pressade vitlöksklyftor
1 msk Tamari (sojasås)
1 msk Äppelcidervinäger Örtsalt
3 msk Sötmandel

Skölj och ansa resp skala alla grönsaker och frukter. Strimla kål, purjo och paprika samt skiva morötter och skär äpplet och bananen i små bitar. Fräs kål och morot i fettet ca 5 min på svag värme. Tillsätt paprika och purjon och låt det fräsa med ytterligare ett par minuter. Koka upp buljongen och häll den över grönsakerna. Tillsätt äpple, banan, kikärtor, ingefära, koriander och ev vitlök. Låt grytan koka ca 20 min. Smaka av med tamari, vinäger samt ev örtsalt och rör ner sötmandeln. Servera kokt råris till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Indisk sötsur gryta':
1. indisk linssoppa
2. Indisk kyckling
3. Indisk morotssallad
4. Sötsur kycklinggryta
5. Spätta med sötsur sås

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.