500 g Griskött, av bog, karré el
-skinka
1/2 dl Soja
2 dl Cider, eller äpplejuice
1 Gul lök
1 1/2 tsk Curry
1/2 tsk Ingefära
1 tsk Sambal Oelek
2 Vitlöksklyfta
2 msk Vinäger
1 msk Vetemjöl
1. Blanda i en skål soja, cider, hackad gul l ök, curry, ingefära,
sambal oelek, krossade vitlöksklyftor och viinäger. 2. Skär köttet i
strimlor, lägg dem i marinaden och låt allt stå och dra i kylskåpet
ca 6 h. 3. Lägg över allt i en gryta. Strö över vetemjöl och rör om.
Sjud under lock på svag värme 15-20 minuter. 4. Smaka av om det
behövs mer kryddor. Servera med kokt ris och vitkål- och ananassallad.