Recept hem | Sök recept | Matbloggar Inkokta päron med saffran 1 Portioner 1 1/2 kg Päron; fasta 1 l Vatten 1/2 g Saffran 1 Droppe gul hushållsfärg 8 dl Socker 10 Rött coctailbär; eller ur- -kärnade katrinplommon 1 dl Konjak; kan uteslutas Skala päronen men låt stjälken sitta kvar. Koka upp vattnet med saffran, ev hushållsfärg och socker. Koka några minuter och rör om tills sockret löst sig. Lägg ner päronen och låt dem sjuda i sockerlagen c 5 minuter, eller tills de är mjuka. Ta upp päronen med hålslev, låt dem svalna och lägg ner dem i en glasburk - varva med röda coctailbär om du använder dem. Använder du kantrinplommon så lägg dem i den heta sockerlagen och låt dem svälla. Annars ska lagen svalna och sen ev smaksättas med konjak. Häll lagen över päronen, låt kallna helt och sätt på lock. Förvara svalt Ta lite Atamon enligt anvisningarna på förpackningen om du tror att mottagaren av din fina present vill vänta med att äta av päronen. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Inkokta päron med saffran': 1. Julkringlor med saffran 2. Viktväktar-aioli med saffran 3. Päron med tekräm 4. Kolapaj med päron 5. Päron Hélène Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN