Italiensk kycklig med valnötspasta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Italiensk kycklig med valnötspasta
4 Portioner

4 Kycklingklubbor; eller -kycklingbröst med ben
1 msk Smör; el margarin
1/2 tsk Salt
1/2 msk Senap; ljus fransk
1 tsk Tomatpuré
1 dl Vitt vin; torrt

Till pastan

2 sl Vitt bröd
1 dl Mjölk
100 g Valnötskärnor
1 Vitlöksklyfta; pressad
1 pn Salt
25 g Smör; smält el margarin

Bryn kycklingbitarna väl runt om, salta och sänk värmen. Sätt till senap, tomatpuré och vin, lägg på lock och låt kycklingen bräsera i
18-20 minuter. Kontrollera att köttsaften är klar och genomskinlig. Skär bort kanterna på brödet, dela brödet i bitar och lägg i mjölken. Låt brödet svälla 5-6 minuter, krama ur det och lägg det i en mixer eller matberedare tillsammans med valnötskärnorna den pressade vitlöken samt saltet. Kör till grynig massa. Blanda denna och det smälta matfettet med den nykokta pastan. Lägg upp valnötspastan på varma tallrikar, lägg den bräserade kycklingen ovanpå och granera eventuellt med en vacker valnötskärna och några persiljeblad. En sallad på separat assiett passar bra att servera till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Italiensk kycklig med valnötspasta':
1. Dressing, Italiensk
2. Italiensk smörgåstårta
3. Italiensk mandelglass
4. Italiensk tonfiskröra
5. Italiensk kycklingsoppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.