Italienska bröd med olika smaker recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Italienska bröd med olika smaker
4 Runda bröd

3 dl Vatten
25 g Jäst
1/2 tsk Salt
7 dl Vetemjöl; ev något mer

Garnering 1
Grovt salt
1 msk Olivolja; eller solrosolja

Garnering 2

1 tsk Grovt salt Soltorkade tomater i oliv- -olja
1 msk Olivolja; eller solrosolja

Garnering 3

1 tsk Grovt salt
2 msk Rödlök; finstrimlad Svarta oliver Färsk rosmarin
1 msk Olivolja

Garnering 4

4 Vitlöksklyfta; strimlad
4 tsk Färsk timjan
75 g Grönmögelost
1 msk Olivolja

Värm vattnet till 37°. Häll det i en bunke och smula ner jästen. Tillsätt salt och vetemjöl och arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200°. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Dela degen och kavla ut dem till rundlar, 15-20 cm i diameter. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Välj önskad garnering och fördela den över rundlarna. Stänk oljan över till sist. Låt jäsa ca 10 minuter. Grädda ugnen i 12-15 minuter, eller tills bröden har fått lagom färg. Servera till en soppa eller ett glas öl.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Italienska bröd med olika smaker':
1. Biffar med 3 olika smaker
2. Italienska bjudbröd
3. Torsk på italienska
4. Baci italienska gräddkyssar
5. Italienska köttbullar på mitt eget sätt

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.