Jordärtskockssoppa med bacon recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Jordärtskockssoppa med bacon
4 Portioner

800 g Jordärtskockor
3 dl Mjölk
3 Tomater; små mogna
1 Vitlöksklyfta
1 Rotselleri; 1 bit
1/2 dl Persilja; finhackad
4 skiv Bacon
1 l Vatten
1 tsk Salt Matolja till stekning

Skala och tärna skockorna och koka dem mjuka i det saltade vattnet. Dela tomaterna i små bitar. Kör skockorna till mos i en matberedare. Blanda ner kokvattnet och mjölken. Koka upp igen. Fräs bacon, tomater, selleri och vitlök och fördela fräset i djupa tallrikar. Smaka av soppan med salt och peppar och slå över fräset. Servera med nyklippt persilja.

Tid: 40 minuter. Kostnad 9:75 / portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Jordärtskockssoppa med bacon':
1. Broccoliröra med bacon
2. Potatisbullar med bacon
3. Pastasås med bacon
4. Potatisbullar med bacon
5. Brytbröd med bacon

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.