Jordgubbstårta till Margareta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Jordgubbstårta till Margareta
8 Portioner
Till botten:
4 dl Vetemjöl
150 g Smör
1 tsk Färsk jäst
1 dl Vispgrädde
2 msk Socker Till fyllningen:
1 1/2 l Färska jorgubbar
4 dl Vispgrädde

1. Lägg mjölet i en skål. Skär det kalla smöret i små bitar och arbeta samman med mjölet till en grynig massa. Rör ut jästen i grädden och blanda med mjölet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila svalt i c:a 1 timme.

2. Dela degen i tre delar. Kavla ut dem tunt. Ta ut runda tårtbottnar med hjälp av en mattallrik som mall. Låt bottnarna vila i 15 minuter, så krymper de inte vid gräddningen. Nagga kanterna med en gaffel och strö lite socker på.

3. Värm ugnen till 200 grader och grädda bottnarna i c:a 10 minuter tills de fått lite färg.

4. Skölj och rensa jordgubbarna och dela 2/3 av dem i halvor. Vispa grädden.

5. Lägg samman bottnarna med vispgrädde och jorgubbar precis före serveringen, så inte bottnarna mjuknar. Garnera med grädde och hela bär.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Jordgubbstårta till Margareta':
1. Sås till fisk
2. Sås till inkokt lax
3. Pestosås till pasta
4. Jordnötssås till grillat
5. Kycklingfyllning till tamales

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.