Kål på indiskt vis recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kål på indiskt vis
6 Portioner

500 g Vitkål
1/2 dl Olja
1 tsk Spiskummin
2 Lagerblad
1 Krm röd chilipeppar
1/2 tsk Gurkmeja
1 tsk Salt
2 tsk Socker
3 dl Gröna ärter
1/2 tsk Garam masala; om du törs

Skräm upp vinterkålen med lite indiska kryddor. Ny och spännande kombination. Ett snabblagat tillbehör till köttgrytor, eller varför inte till stekt falukorv?

Strimla vitkålen fint. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i spiskummin och lagerblad och låt det just börja fräsa. Lägg i kålen och fräs den. Strö över chilipeppar, gurkmeja, salt och socker. Rör om. Låt allt puttra under lock i ett par minuter. Lägg i ärterna och koka med ett par minuter. Kålen ska fortfarande vara spänstig. Den som vill krydda extra strör på garam masala, finns i de flesta välsorterade hyllor, vid serveringen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kål på indiskt vis':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.