Kanelgrillat oxfiléspett recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kanelgrillat oxfiléspett
4 Portioner

600 g Oxfilé
2 Bakpotatis; stora
1 msk Olivolja

Marinad

1 dl Basilikaolja (se recept)
1/2 pn Kanel
1 msk Ingefära
1 msk Sweet chili (se recept)
2 msk Honung

1. Finhacka ingefäran. Mixa tillsammans med samtliga ingredienser till marinaden. (Recept på basilikaolja; sök på "olja" i titel så får du fram receptet på dill, basilika och chiliolja.) 2. Skär oxfilén på längden i ca 2 cm tjocka sivor. Lägg dem i marinaden och låt dem dra i minst ett dygn. 3. Tvätta och skiva potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. 4. Ta upp potatisen ur vattnet och pensla dem med lite olivolja. Grilla potatiskovorna ca 5 minuter per sidan. 5. Trä oxfilébitarna på träspett. Grilla dem några minuter på vardera sidan. Server allt tillsammans med sweet chilisås.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kanelgrillat oxfiléspett':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.