Karl-Johans Gryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Karl-Johans Gryta
4 Portioner

300 g Köttfärs
500 g Vitkål
1 Gul lök
200 g Blandsvamp
2 msk Smör
1 msk Vetemjöl
1 1/2 tsk Salt
1 ds Svartpeppar
2 dl Vatten
1/2 cn Krossade tomater
1/2 Buljongtärning Soja

Strimla vitlöken fint. Skala och hacka löken. Skölj svampen och skär den i skivor. Lägg svampen i en gryta, låt det mesta av vätskan koka in. Fräs svamp och lök i en del av fettet. Låt resten av fettet bli ljusbrunt i stekpannan. Stek köttfärsen och rör den jämnt grynig. Lägg i lök och svamp, strö över mjölet och rör om. Tillsätt salt, peppar, vatten, krossade tomater och buljongtärning. Koka upp under omrörning och koka såsen ca 4 minuter. Smaka av med soya. Lägg drygt hälften av den strimlade vitkålen i grytan, häll över kött- och svampsåsen, lägg på resten av kålen. Koka under lock på svag värme till kålen är nätt och jämt mjuk. Detta tar ungefär 10 minuter.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Karl-Johans Gryta':
1. Johans fiskgryta
2. Johans hallonglasspaj
3. Kinesisk gryta, al
4. Indonesisk gryta
5. Orientalisk gryta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.