Karolines och Svantes nyårsbröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Karolines och Svantes nyårsbröd
1 Bröd

50 g Jäst
6 dl Vatten; 37°
2 tsk Socker
2 tsk Salt
1 1/3 l Mjöl

Blanda jäst och vatten. Tillsätt övriga ingredienser. Knåda degen smidig och blank. Låt den jäsa i ca 45 minuter. Baka ut till en stor bulle på mjölat bakbord. Spar lite av degen om du vill dekorera med stjärnor. Då kavlar du ut den sparda degbiten och tar ut stjärnorna med pepparkaksmått. Låt jäsa ytterligare 15 minuter. Lägg på degstjärnorna precis innan du sätter brödet i ugnen. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 200° i ca 20 minuter.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Karolines och Svantes nyårsbröd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.