Karréspett med fikon och kumquats recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Karréspett med fikon och kumquats
8 Spett

240 g Mager karré; i ca 1/2 cm -tunna skivor

Marinad

3 msk Pressad apelsinsaft
1 msk Apelsinskal; rivet
1 msk Honung
1 msk Soja
1 msk Olja
1 Krm malen ingefära; ev upp -till det dubbla
1 Citronskiva
100 g Fikon; mjuklagda i vatten en -stund
16 Kumquats; fasta

Lägg karréskivorna i en plastpåse. Slå på marinaden och lägg på svalt ställe i 2-4 timmar. Skär sedan skivorna i strimlor, jämnt fördelade med antalet spett (för 8 spett i 24 eller 32 strimlor). Skär fikonen i lika många delar som strimlorna. Vira köttet runt fikonbiten och trä upp på sticka med en halv kumquat mellan. Grilla på grill eler stek i ugn.

VV-info: 3/4 P, 3/8 MF, 1 F och ca 8 BK per spett.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Karréspett med fikon och kumquats':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.