Kassler i foliepaket recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kassler i foliepaket
4 Portioner

8 Potatis
2 Gul lök Smör; eller margarin
1/2 tsk Salt
1 Krm peppar
400 g Kassler; benfri

Sås

2 Vitlöksklyfta
1 dl Olja
2 msk Pressad citron
1 dl Persilja; klippt
1 msk Kapris
50 g Sardeller; på burk
3 msk Vatten; kallt

Tid: ca 1 timme, varav 40 minuter i ugnen.

Skala och skiva potatis och lök. Förbered en foliebit per portion, lagom stora som portionspaket. Smörj dem lätt. Fördela och varva potatis och lök på foliebitarna. Krydda med salt och peppar. Skär kasslern i skivor och lägg ett par skivor i varje paket. Vik ihop folien och ställ i en ugnssäker form eller på en plåt. Baka i ugnen i 225°, ca 40 minuter. Pressa vitlöksklyftorna i en liten skål till såsen. Rör ner oljan. Tillsätt citron, persilja och hackad kapris. Hacka också sardellerna och rör ner dem. Blanda i vattnet. Servera paketen på tallrik, så att var och en får öppna själv och servera sig sås därtill. En blandad grönsallad passar fint till.

Yips: Rätten kan tillagas i mikrovågsugn. Fördela potatis, lök och kassler i portionsformar. Tillsätt 1-2 mask vatten i varje form. Täck och ställ in dem i mikron. Tillaga fyra portioner på full effekt (max 800 W) 8-10 minuter. Låt stå att värmeutjämna några minuter.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kassler i foliepaket':
1. Kyckling i foliepaket
2. Kassler
3. Kassler med färgstark sås
4. Potatisplättar med kassler och lök
5. Gratinerad kassler

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.