Kinesisk biff recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kinesisk biff
4 Portioner

400 g Biff
1 Lök, gul
200 g Champinjoner, färska
1 cn Vattenkastanjer; 220g
1 cn Bambuskott; 440g
1/2 Kinakålshuvud; ca 400g
3 msk Olja
1 dl Jordnötter, salta; ELLER- Cashewnötter

Sås

1 dl Vatten
1 Köttbuljongtärning
1/2 dl Soja
1 dl Sake; ELLER torr sherry
1 msk Socker
2 msk Maizena

1. Strimla köttet. Skala och skiva löken samt champinjoner. Skär kastanjer och bambuskott i mindre bitar. Strimla kålen.

2. Hetta upp oljan i wok (mkt het!). Stek köttet under 1-2 min under omrörning. Ta upp.

3. Stek lök och svamp i ca 1 min. Ta upp och stek kastanjer och bambuskott lika länge.

4. Vänd ner kinakål, kött, lök, svamp och nötter. Lägg på lock.

SÅSEN: 5. Koka upp vattnet och lös buljongtärningen. Blanda i övriga ingredienser.

6. Slå över såsen i woken och koka tills den tjocknat lite.

Servera med jasminris.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kinesisk biff':
1. Kinesisk biff med grönsaker
2. Kinesisk gryta, al
3. Kinesisk gryta
4. Biff i sås
5. Biff i äppelsås

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.