Kjell-Henrys Vinbärskaka recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kjell-Henrys Vinbärskaka
8 Portioner

1 Ägg
1 dl Socker
75 g Margarin; smält
1/2 dl Vatten
2 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 1/2 Krm bittermandelolja; ELLER
2 Bittermandel; riven
4 dl Vinbär; röda och/eller -svarta Vinbärsklasar; att garnera -med

Till formen

1 tsk Margarin
2 tsk Ströbröd

Vispa ihop ägg och socker. Smält margarinet och koka upp tillsammans med vattnet. Häll det i ägg/socker-blandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Smaksätt med bittermandelolja eller riven bittermandel. Slå i en lättsmord och bröad form med låg kant. Lägg i bären. Grädda i 175° ugn 20 minuter tills äggsmeten har stannat. Ta ut formen och skåra ett rutmönster med en kniv. Ställ in formen igen och grädda kakan färdig 25-30 minuter.

VV-info: 2 MF, 1/2 B, 1/4 F och ca 60 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kjell-Henrys Vinbärskaka':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.