Knäckig äppelpaj recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Knäckig äppelpaj
8 Bitar

Pajdegsbotten

125 g Smör
3 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
3 msk Vatten

Fyllning

4 Äpple
1/2 Citron; rivet skal av
1 tsk Potatismjöl
1 msk Socker

Toscasmet

1 dl Hasselnötskärnor
1 dl Socker
50 g Smör
1 msk Vetemjöl
1 msk Mjölk

Sätt ugnen på 225°. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i pajformen och nagga med en gaffel. Låt vila kallt i ca 30 minuter. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter. Skala äpplena och skär i tunna skivor. Lägg dessa och citronskalet i pajskalet. Blanda potatismjöl och socker och strö över äpplena. Grovhacka nötterna och lägg dem med de andra toscasåsingredienserna i en kastrull. Koka upp. Bred smeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Serveras ljummen med grädde eller vaniljsås.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Knäckig äppelpaj':
1. Knäckig äppelpaj med rostade nötter och mandel
2. Äppelpaj
3. Lättgjord äppelpaj

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.