Kokt torsk med ägg- och persiljesås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kokt torsk med ägg- och persiljesås
2 Portioner

300 g Torskfilé Fiskbuljong
2 1/2 dl Lättmjölk Maizena ljus såsredning Salt Peppar Persilja
1 Ägg; hårdkokt Potatis; kokt, valfri mängd Broccoli; kokt Sallad; och så vidare

Koka torsken i lite fiskbuljong. Det brukar ta ca 5-10 minuter beroende på bitarnas storlek. Fiskköttet ska vara vitt och fast men inte sönderkokt. Värm mjölken och vispa ner maizena såsredning till en ganska fast sås. Smaka av med salt och peppar. Rör ner finhackad persilja och ett hackat ägg. Har man äggskärare så är det lättaste sättet att hacka ett ägg att först skiva det på ena hållet. Vrid ägget ett kvarts varv och "skiva" på andra hållet. Vält ner ägghacket i såsen, rör om FÖRSIKTIGT. Servera nykokt fisk och sås med kokt potatis och broccoli (eller annan grönsak med färg) och sallad av valfri sort.

VV-info: 2 1/2 gul per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kokt torsk med ägg- och persiljesås':
1. Kokt torsk med persiljesås
2. Kokt torsk med bouillabaisseyoughurt
3. Kokt torsk med tomat och svampsås
4. Kokt torsk med smör och senap, vikinga mat
5. Torsk provencal

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.