Recept hem | Sök recept | Matbloggar Korngrynsbröd 2 Limpor 5 dl Vatten 2 dl Korngryn 1 dl Linfrön 5 dl Vatten; kallt 50 g Jäst 1 msk Honung 2 tsk Salt 14 dl Vetemjöl Special; ev något -mer Koka en gröt av korngryn, linfrö och vatten, låt denna sjuda på låg värme ca 10 minuter. Häll sedan kallt vatten på gröten och låt svalna till 37°. Smula ner jästen i degbunken, blanda i honung och salt så att jästen löser sig. Rör ner den avsvalnade gröten och tillsätt vetemjöl tills degen känns fast. Arbeta degen väl. Täck över och låt degen jäsa ca 40 minuter. Knåda degen och baka ut limpor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda i 225° ugnsvärme i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Korngrynsbröd': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN