Kornlimpa recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kornlimpa
2 Bröd

50 g Jäst
1/2 l Vatten; ljummet
1 msk Socker
2 tsk Salt
1 msk Olja
3 dl Kornmjöl
5 dl Rågsikt
2 dl Vetemjöl; ev något mer

Smula jästen i en degbunke och rör ut i lite av det ljumma vattnet. Häll på resten av vattnet och övriga ingredienser. Ta inte allt vetemjöl på en gång. Arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta degen i bunken och ta upp den på bakbordet. Forma två limpor och låt jäsa ca 30 minuter. Skåra ett mönster i limporna med vass kniv. Grädda i 200° ca 35 minuter. Pensla limporna med vatten när de är gräddade. Låt svalna under en bakduk.

VV-info: 30 g = 1 B

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kornlimpa':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.