Korvgryta med lök och äpple recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Korvgryta med lök och äpple
3 Portioner

1 Gul lök
2 Äpple
1/2 Purjolök
100 g Champinjoner; *små* hela, -eller stora i bitar
1/2 tsk Orientalisk curry
2 tsk Flytande margarin
180 g Mager falukorv
1 msk Vetemjöl
2 msk Tomatpuré
2 dl Grönsaksbuljong

Skala och hacka löken, skölj och skiva purjolöken. Tvätta äpplet och skär det i små bitar. Borsta av champinjonerna och dela dem i mindre bitar om de är stora. Godast blir det med små hela champinjoner. Smält margarinet i en stor gryta och fräs lök, purjolök, äpple och champinjoner. Häll i curryn mot slutet av fräsningen. Fräs korven vid sidan av i en liten stekpanna. Lägg i korvtärningarna i den stora grytan, undvik att få med mer fett än nödvändigt. Strö över vetemjölet och rör runt. Häll i buljongen och tomatpurén, rör om och låt det koka upp. Smaka av med lite peppar. Låt det sjuda 5-10 minuter under lock. Strö gärna över lite persilja före serveringen.

Servera med 1 1/2 dl ris, valfri mängd potatis eller 1 1/2 dl kokt pasta samt en sallad.

VV-info: 2 1/2 gul, 1 fettgul och 1/8 röd per portion gryta med ris, potatis eller pasta.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Korvgryta med lök och äpple':
1. Korvgryta
2. Ungersk korvgryta
3. Korvgryta med grönsaker
4. Mammas korvgryta
5. Rönnbärsgelé med äpple

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.