Korvpaj till fest recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Korvpaj till fest
1 Paj
Pajdeg:
3 dl Vetemjöl
150 g Margarin
3 msk Vatten Fyllning:
4 Wienerkorvar
1 pk Bacon
1 Purjolök, stor
1 msk Smör
1 Paprika, liten
5 dl Ost, riven, väl lagrad Mald svartpeppar
3 dl Mjölk
3 Ägg
1 ml Salt

Den här pajen gör man med fördel dubbel sats av. Då räcker den till många. Hacka samman smör och mjöl, tillsätt vatten och låt degen vila kallt cirka 1 tim. Tryck ut 2/3 av degen på botten av en pajform. Pricka den med en gaffel och grädda i 225° i cirka 10 min. Ta ut formen och låt den kallna. Tryck fast resten av degen mot formens kanter och se till att degkanterna sluter tätt mot bottnen. Skiva purjon och fräs den mjuk och glansig. Slanta korvarna och skär baconet i bitar. Fräs allt några min. Varva purjo, korv och bacon med riven ost i formen. Mal över lite peppar mellan varven. Vispa samman ägg och mjölk och häll det över fyllningen i formen. Grädd pajen i
5-200° i cirka 40 min.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Korvpaj till fest':
1. Gräddglass för fest
2. Sås till fisk
3. Sås till inkokt lax
4. Sås till grillad kyckling
5. Jordnötssås till grillat

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.