Köttfärs- och blomkålslåda recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Köttfärs- och blomkålslåda
4 Portioner

320 g Nötfärs
2 msk Ströbröd
2 msk Gul lök; hackad
1 tsk Salt
1 Krm svart- eller vitpeppar
1 dl Vatten; ev något mer
1 Blomkålshuvud
4 tsk Flytande margarin
2 msk Vetemjöl
3 dl Lättmjölk Salt Peppar
30 g Ost; riven, mager (max 17%)

Rör ihop ströbröd, lök, salt och peppar med vattnet. Blanda med färsen till en ganska lös smet. Smörj lätt en ugnsfast form med höga kanter. Lägg hälften av köttfärssmeten i botten. Lägg på ett lager lättkokta blomkålsbuketter och platta ut resten av köttfärsen ovanpå dessa. Lägg resten av blomkålen överst. Blanda resten av margarinet med mjölet och vispa ner det i den kokande lättmjölken. Koka upp under vispning och koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar och slå gratängsåsen över blomkålen. Strö på osten och gratinera i 225° i 20-25 minuter.

VV-info: 1/4 M, 1 MF, 2 1/4 P och 20 BK per portion.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Köttfärs- och blomkålslåda':
1. Köttfärs - Grundsats
2. Mexikansk köttfärs
3. Taco med köttfärs
4. Köttfärs- och grönsaksgryta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.