Köttfärslimpa med oliver recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Köttfärslimpa med oliver
4 Portioner

400 g Nötfärs
1 Vitlöksklyfta; ev det dubbla
1 ml Gul lök
2 msk Ströbröd
1 tsk Salt
5 msk Vatten; ev en aning mer Vit- eller svartpeppar
2 msk Persilja; finhackad
20 Små oliver
1 tsk Flytande margarin
2 tsk Soja

Tillbehör

1 Röd paprika
1 Grön paprika
1 Gul paprika
1/2 Purjolök; ev mer
1 tsk Flytande margarin Salt
500 g Potatis; kokt, ELLER
5 dl Ris; kokt, ELLER
5 dl Pasta; kokt

Blanda pressad vitlök, finhackad lök, ströbröd, vatten, salt, peppar och persilja. Låt svälla några minuter. Bladna ner färsen och de hela oliverna. Forma till en limpa. Smörj en så trång form som möjligt med margarinet. Lägg ner färsen. Pensla med lite soja och grädda i 225° i
ca 30 minuter. Klyv, kärna ur och dela paprikan i mindre bitar. Ansa, skölj och skär purjolöken i bitar. Låt alltsammans mjukna i margarin eller olja på ganska svag värme. Servera till olivfärsen och servera potatis, pasta eller ris till.

VV-info: 1 MF, 2 1/2 P, 1 B och ca 10 BK per portion.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Köttfärslimpa med oliver':
1. Äggfylld köttfärslimpa
2. Köttfärslimpa med fyllning
3. Skånsk köttfärslimpa
4. Kryddig köttfärslimpa och chilisås med honung
5. Lammfärsbullar med oliver

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.